ビタミンCを多く含む野菜ベスト3

こんにちは！

伊藤雅治(マサ)です！

ビタミンCを多く含む野菜ベスト3

みなさんは普段からビタミン Cを

積極的に取り入れてますか？

ビタミンCには、

・がん予防

・コラーゲンの生成

・免疫機能の向上

などの役割を担っております。

3位 ほうれん草

ほうれん草は鉄分が最も多く

鉄分の吸収を助けるビタミンCも豊富に含まれております。

ビタミンCの量は、

100gあたり70mgとなっております。

2位 ブロッコリー

野菜の中で栄養価が高く、

ビタミンC、E、K、葉酸、

たんぱく質を豊富に含んでおります。

また、男性ホルモンのテストステロン

が含まれており、筋肉がつきやすい

状態になります。

ビタミンCの量は、

100gあたり160mgとなっております。

 

1位 赤ピーマン

赤ピーマンは、

緑ピーマンを完熟させたものです。

完熟させることで、

ビタミンC、カロテンは約2倍

ビタミンEは約5倍

多く含まれます。

また、赤ピーマンは熟している分、

糖度が高いため甘みがあります。

ピーマンが苦手な方は、

赤ピーマンを食べて見てください！

ビタミンCの量は

100gあたり170mgとなっております。

最後に

いかがだったでしょうか？

今回ご紹介した以外にも、

小松菜やカリフラワー、レンコン

もビタミンCが豊富です！

※調理をする際ですが、

材料を水に浸けるや火を通すと

口に入るビタミンCの量が減るので

調理後は早く食べるようにしましょう！

最後まで見て頂きありがとうございました。